为切实关爱老人健康，增加科学饮食知识普及内容，海新矿业公司”星火“志愿队于6月17日前往滕泾村，为村内多位高龄、独居或行动不便的老人开展上门做饭志愿服务活动。本次活动在提供可口餐食的基础上，特别增加了科学饮食知识普及的内容，旨在切实关爱老人健康。

志愿者们提前采购新鲜食材，根据老年人生理特点和饮食需求，现场制作午餐。烹饪过程中严格遵循“软、烂、碎、淡”原则：肉类炖煮软烂易咀嚼，蔬菜切碎易消化，严格控制油、盐、糖用量，确保饭菜营养、健康、适口。针对有高血压的老人，志愿者会特别注意减少酱油和盐的用量；对于牙口不好的老人，则确保食材足够软烂。

在做饭间隙和用餐时间，志愿者们结合现场食材和制作过程，向老人们普及均衡饮食知识。他们利用提前准备的“中国居民膳食宝塔”等简易图示，用通俗易懂的语言讲解。通过“边做饭边讲解”“看着饭菜说营养”的方式，让健康知识更直观、更易被老人理解和接受。

活动不仅解决了部分老人“做饭难”的实际问题，送上了热乎可口的饭菜，更通过面对面的交流，送去了关心和陪伴。志愿者们在服务过程中，耐心倾听老人需求，细致讲解健康知识，展现了良好的精神风貌和企业形象。多位老人表示，饭菜很合胃口，而且明白了“吃饱更要吃好”的道理，感谢志愿者们的辛苦付出和贴心关怀。

此次上门做饭是公司积极履行社会责任、关爱老年群体的具体实践。公司将持续关注老年群体需求，探索更多形式的志愿服务，以实际行动解决群众的急难愁盼问题。（徐烨）