“这是今天配送的7斤羊肉、6斤五花肉、6斤空心菜......请过称后签字确认。”为深化“清廉资源”建设，全面加强反腐倡廉建设工作，着力营造风清气正的良好氛围，丽新矿业聚焦食堂领域廉政风险，紧盯食堂运行重点环节，全力打造“透明厨房”，构建满意食堂，助力清廉建设。

以“言”促“廉”，常态化教育厚植清廉沃土。走进公司职工食堂，映入眼帘的是墙上一句句醒目的名言警句，“古人云：俭，德之共也，侈，恶之大也……一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰……”廉洁名言、珍惜粮食、光盘行动、文明排队等内容给人以提醒。行至餐桌前，每张餐桌上贴有节俭养德、文明用餐的提示语，营造出处处可见、处处可学的廉洁文化浓厚氛围。此外，公司还定期开展廉洁教育，观看警示教育片，不断强化大家的廉洁自律意识，筑牢思想防线。

以“制”促“清”，制度化运行夯实清廉基因。聚焦食堂运行重点环节，公司发布《食堂管理制度》《关于做好“透明厨房”建设的通知》等办法，实现食品采购、储存、加工等环节全过程管理。以杜绝浪费、食品安全、职工健康、廉政风险防控为目标，通过设置公示栏、安装监控、建立微信监督群等方式，对食材配送清单、民生商品市场价格信息以及食堂采购价等进行公示、备案，员工可通过意见栏对食堂菜品质量、种类、口味进行反馈，全面落实阳光制度，食堂从采买到服务态度、饭菜质量等各个环节做到透明、可查，全力守护职工“舌尖上的安全”。

以“督”促“实”，实时监管筑牢清廉之魂。结合公司网格化管理工作，公司及矿区食堂各设立一名网格管理员，每周三次对食堂卫生、食材质量、设备管理等进行监督，公司综合管理部通过微信管理群不定期对食材采购情况进行抽查，纪检职能部门每月前头组织一次实地检查，核对食材中量是否与派送单一致，并设置意见建议平台，接收广大职工干部的监督和用餐反馈，全力护航“透明厨房”建设。（叶鹏飞、黄孔林）